スローライフ工房 すねハム  

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スネ肉は良く動かす部分なので脂肪分が少なく、筋が多く、良質のタンパク質やゼラチン質を多く含みます。 コラーゲンを多く含んでいるので美肌にも役立ちます。 肉質はモモより固いですが旨味成分がギュッと詰まっています。
豚1頭から4つしか取れない部分をあえてハムにしました。味の濃いしっかりした独特の旨味と、歯ごたえのある食感はビールのお供に最適です。 原料肉によりサイズの小さいものもあり、そのときは2個入になる場合もございます。 アレルギー表示  (豚肉)

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店長日記

こんにちは!ネットショップ担当の西島です。

7ヶ月間ヨーロッパ地中海に浮かぶ小さな島マルタ島で、飼い猫3匹と暮らしていました。
日本に帰ってきてヨーロッパで食べていたような美味しいベーコンやハムがないと感じました。
それなら作ってみようということになりました。
みなさまにも気に入ってもらえれば幸いです。

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