スローライフ工房ロースハムお中元【送料無料】(販売期間6月20日-7月30日)

価格: ¥5,400 (税込)
[ポイント還元 54ポイント~]
予約期間: 2024年06月20日00時00分~
2024年07月30日23時59分
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九州産の豚ロース肉に沖縄の美しい海水から作られた塩を使いました。
単なる塩味だけでなく、ほのかな甘みのある塩は長期間(約1ヶ月間)熟成させた肉の旨味やコクをよりひきたててくれます。




長期熟成させたハム独特の風味をお試しください。
アレルギー表示(乳・大豆・豚肉)

豚のロース肉は他の部位に比べて旨味と味のバランスが良く、コクの余韻や旨味・後味が強く、キメが細かく肉質も柔らかいです。
このロース肉を塩漬する事で、肉の旨味が凝集している脂肪が赤身にしみ込み、肉の繊維が細かくなりまろやかになります。
肉自身の持つ旨味とコクをお楽しみください。

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(120g×3P)×10個入

店長日記

こんにちは!ネットショップ担当の西島です。

7ヶ月間ヨーロッパ地中海に浮かぶ小さな島マルタ島で、飼い猫3匹と暮らしていました。
日本に帰ってきてヨーロッパで食べていたような美味しいベーコンやハムがないと感じました。
それなら作ってみようということになりました。
みなさまにも気に入ってもらえれば幸いです。

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