スローライフ工房の商品は毎月一定期間内のご注文をまとめて製造させていただき、
お届けします。
在庫のない時は1～2週間お待ちいただくことになります。
1/13以降の出荷になります。




九州産の豚肉でつくった　すねハム×2、すね焼豚×2、ベーコン×2、
ポークソーセージ×2、その他のソーセージ×1 のセットになります。
総量1400g以上の詰め合わせでボリューム満点です。
送料無料になっているので贈り物にも最適です。

商品説明

スネハム

スネ肉はよく動かす部分なので、脂が少なく筋肉質です。

そして良質のタンパク質やコラーゲンを多く含みます。

味の濃いしっかりした独特の旨味と、歯ごたえのある食感はビールのお供に最適です。

スネ肉を3日間漬け込み液に漬し、ネットで包み形を整え、醤油、蜂蜜、生姜で作った

特製のタレを塗りながらオーブンで焼き、表面をカリッと香ばしく仕上げました。

豚バラ肉は脂肪が多く、旨味が弱いが雑味由来のコクが強いため脂とあわせて濃厚なコクを感じる事ができます。

約二週間は低温で塩漬します。
この間に自然の力で肉のタンパク質が分解され、アミノ酸になります。
肉自身からたくさんの旨味成分ができます。
桜のスモークチップで燻煙し加熱します。
肉から余分の水分が出て旨味が凝縮されます。

スモークの薫りと脂の甘さ、旨味、コクの調和のとれたベーコンになります。

九州産の豚肉にブーケガルニーの風味をつけて作ったシンプルなソーセージです。
天然の羊腸にぎっしり詰まったお肉の食感はプリプリ。
噛むとパリッと弾け口の中には旨味たっぷりの肉汁が広がります。

その他のソーセージ は季節により変わりますのでご了承ください。

商品情報




スネハム
原材料　　豚すね肉(国産)、食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖、水飴)、リン酸塩(Na)、
酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物

アレルギー表示　　豚肉

内容量　　多少大きさにばらつきがございますが、2個で350g以上

栄養成分(100gあたり)　

エネルギー　250kcal
タンパク質 18.6g
脂質　　　　 19.4g
炭水化物　　 0.2g
塩分相当量　 1.7g



ベーコン
原材料　豚バラ肉(国産)、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖、水飴)、ビーフエキス、
蛋白加水分解物(小麦、大豆、ゼラチン)、乳糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、
香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、酸味料

アレルギー表示　小麦、乳、大豆、豚、牛、ゼラチン

内容量　　手切りのため多少大きさにばらつきがありますが、200g以上×2

栄養成分(100gあたり)　

エネルギー　451kcal
タンパク質 13.0g
脂質　　　　 44.0g
炭水化物　　 0.7g
塩分相当量　 1.6g



焼豚
原材料　　豚すね肉(国産)、糖類(砂糖、水飴)、食塩、醤油、卵蛋白、
はちみつ、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物

アレルギー表示　　小麦・卵・大豆・豚肉

内容量　　多少大きさにばらつきがございますが150g以上

栄養成分(100gあたり)　

エネルギー　340kcal
タンパク質 17.1g
脂質　　　　 25.1g
炭水化物　　 11.3g
塩分相当量　 2.0g




ポークソーセージ
原材料　　豚肉(国産)、ゼラチン、澱粉、玉葱、食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)、香辛料、
ビーフエキス、蛋白加水分解物、乳糖、カゼインNa、リン酸塩(Na)、
調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(ビタミンC)、
pH調整剤、香料、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料

アレルギー表示　　小麦・乳成分・大豆・豚肉・牛肉・ゼラチン

内容量　　天然羊腸使用のため多少大きさにばらつきがございますが110g以上×2

栄養成分(100gあたり)　

エネルギー　336kcal
タンパク質 16.0g
脂質　　　　 21.8g
炭水化物　　 3.2g
塩分相当量　 1.6g

その他のソーセージ は季節により変わりますのでご了承ください。

賞味期限　出荷時より25日以上、開封後は賞味期限にかかわらず
お早めにお召し上がりください。

保存方法　10℃以下で保存してください。

製造者　　株式会社九食第一工場
佐賀県鳥栖市田代大官町字下天764-7